Wie kann man einen Herbstnachmittag mehr genießen, als zuhause mit einem Tee und einer Portion Apfel-Crumble zu sitzen? Wenn ich viele Äpfel übrig habe, ist der Crumble eine tolle Möglichkeit, sie zu verarbeiten. Und on top: dieser Crumble ist so gesund, dass auch Kleinkinder ohne Probleme probieren können. Das Rezept ist nämlich ohne Mehl und Zucker...
und so geht's
ZUTATEN
- 450 g rote Äpfel (in kleine Scheiben geschnitten)
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 4 EL Ahornsirup
- 60 g gemahlene Mandeln
- 60 g feine Haferflocken
- 1/2 TL Zimt
- etwas Meersalz
- 2 EL gutes Olivenöl (extra vergine)
REZEPT FÜR DEN APFEL-CRUMBLE
- Verteilt die Äpfel in einer flachen Auflaufform und mischt sie mit 2 EL Ahornsirup und einem EL Zitronensaft.
- Mischt in einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten.
- Gebt anschließend 2 EL Ahornsirup sowie 2 EL Olivenöl zu der Trockenmischung und mischt sie so lange, bis kleine "Crumble" entstehen.
- Nun noch diese Crumble auf den Äpfel verteilen und ab in den Ofen damit (200 Grad Unter-/Oberhitze für ca. 20 Minuten oder bis das Crumble braun ist).
Guten Appetit!
Kommentar schreiben